VEGANISMO: ¿MODA O FORMA DE VIDA? — A GOLPE DE MICRO

https://w.soundcloud.com/player/?visual=true&url=https%3A%2F%2Fapi.soundcloud.com%2Ftracks%2F725296693&show_artwork=true&maxwidth=500&maxheight=750&dnt=1 Salud, ecología y empatía por los animales. Son tres las razones de peso por las que muchas personas están empezando a dejar de lado a la carne. Veganos, vegetarianos, flexitarianos…Ya son cuatro millones de personas los que optan por una alimentación a base de vegetales. ¿Estamos ante una revolución? Reportaje realizado por Lucía Frías Alonso…

¿Qué se entiende por energía sustentable y sustentabilidad?

¿Alguna vez has oído hablar sobre la energía sustentable o la sustentabilidad? Lo más probable es que sí porque ambos conceptos han cobrado un auge impresionante en los últimos años a escala universal. La sustentabilidad tiene mucho que ver con la disciplina ecológica que promueve la preservación ambiental en todos los niveles. Esto significa que…

Hamburguesas vegetarianas de lenteja — Hablando de Nutrición

Valor nutritivo aproximado: 250 kilocalorías, 12 g de proteína, 13 g de fibra, 3 mg de hierro por porción Sustituir las carnes por fuentes de proteína vegetal en los platos fuertes algunas veces por semana me parece un buen hábito para los que no somos vegetarianos. Incrementa nuestro consumo fibra, fitoquímicos, antioxidantes y minerales. […] a…

Teodoro Espejo Barradas, ¿el millonario de la leche?

¿Cómo le hacen políticos y empresarios mexicanos para enriquecerse sin control? La respuesta es muy fácil, lo hacen apoyados de la corrupción y el pésimo sistema judicial que les permite salirse con la suya sin consecuencias. Teodoro Espejo Barradas es un nombre que no se podrá olvidar nunca en la industria lechera, luego de que…

¿Por qué soy vegetariana? — Maternidad, recetas y amor

Holaaaaaaaaaaaa 🙂 Bueno, esto ocurrió de repente en mi vida. Un día sábado, hace 6 años, estábamos almorzando en familia y mi mamá dice “vi en internet unos videos horribles de cómo matan a los animales para que luego estén en nuestro plato”. Cuando dice eso, no pude seguir comiendo (además estábamos comiendo cazuela) y […]…

Tinta Y Raíz… Otoño Gris — Sadeyes

Tinta y Raíz… Otoño Gris, Que palpita y se duerme en mi. Me abraza y se adhiere, me hace cada instante morir. Morir para vivir, dejar este mundo, al que no pertenezco. Donde mis horas están medidas, Y mi tiempo contado. Tinta y Raíz, que sale de su sitio, y pinta con dolor y amor […]…